Chế độ ăn uống hợp lý cho bệnh nhân trong kỳ nghỉ lễ hội mùa xuân
Thực phẩm năm mới thường có nhiều năng lượng, chất béo bão hòa, đường, bia, đồ uống có ga và ít rau và trái cây. Năng lượng trong bia và đồ uống có ga sẽ vượt quá nhu cầu, dẫn đến việc lưu trữ chất béo tăng lên – đây là nguồn cung cấp năng lượng trống không được sử dụng cho các chức năng của con người mà chuyển đổi nó thành một dạng lưu trữ chất béo. — Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh là rất quan trọng và cần thiết, và thậm chí còn quan trọng hơn đối với bệnh nhân. Dinh dưỡng bệnh nhân bao gồm ăn uống để điều trị.
Minh họa: Ecardica .
Sau đây là một số lời khuyên dinh dưỡng cho các bệnh mãn tính:
1. Bệnh tiểu đường
– Hạn chế thực phẩm nhiều đường (bánh, kẹo, mứt, nước ngọt), trái cây ngọt .
– Nên sử dụng các loại thực phẩm ít đường hoặc ít đường (như mì, gạo lức …). Ngoài ra, bạn nên ăn nhiều rau và củ để tăng hàm lượng chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn, có một chương trình tập thể dục hợp lý phù hợp với sức khỏe của bạn và tiêu thụ ít năng lượng hơn.
2. Bệnh tim mạch, huyết áp cao
Để ngăn tim hoạt động, nhiều người phải chú ý:
– Ăn ít muối, ít cholesterol, ít chất béo nhưng nhiều kali (trái cây), chất xơ ( Rau) ăn kiêng.
– Hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến, chẳng hạn như: thịt hộp, cá đóng hộp Thực phẩm tiết kiệm: dưa, củ cải ngâm, mì, mì, cháo ăn liền, nước tương, xúc xích hoặc thịt mỡ, da, nội tạng động vật (như gan, Não, v.v.) để tăng cholesterol trong máu .
3. Thừa cân, mỡ máu cao
– Hạn chế các thực phẩm giàu năng lượng, nhiều chất béo, cholesterol và đường cao, chẳng hạn như các món chiên, nướng, xào … Khi bạn ăn các món ăn Trung Quốc, bạn phải cho thịt nạc thay vì chất béo .
– Tăng tiêu thụ cá và đậu phụ thay vì thịt gia cầm. Hạn chế tiêu thụ các cơ quan nội tạng động vật, như tim, tim, gan, thận (vì hàm lượng cholesterol cao) … Nên sử dụng thực phẩm giàu chất xơ (rau quả) để giúp giảm cholesterol, nhanh chóng tạo cảm giác no và kéo dài hơn Thời gian để kiểm soát lượng thực phẩm tiêu thụ.
4. Người bị bệnh gút
Tránh sử dụng đồ uống có cồn, như rượu, bia … Hạn chế ăn nội tạng cho động vật (não, gan, bầu dục), hải sản (trừ cá), thịt, nấm , Măng tây … vì nó dễ dàng tạo ra axit uric quá mức.
5. Những người mắc bệnh đường mật nên tránh uống rượu, đặc biệt là rượu, hút thuốc và ăn quá nhiều chất béo rất có hại cho gan – vào ngày tết, chúng ta phải duy trì thói quen ăn uống bình thường như bình thường, điều độ Ăn uống hợp lý và tránh các bữa ăn nhỏ và thường xuyên. Người bệnh nên dùng thuốc và tuân theo chỉ định của bác sĩ để tránh bỏ thuốc hoặc quên thuốc làm cho tình trạng tồi tệ hơn.
Master Chuti Tuyết, Phó Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng của Bệnh viện Bahmay





Phản hồi gần đây