Bác sĩ Nguyễn Thanh Chơ, Viện 103, Viện Khoa học Quân y (Hà Nội) cho biết, nhiều bệnh nhân tiểu đường lầm tưởng thức ăn có đường (nhất là trái cây) sẽ làm tăng đường huyết nên phải ăn kiêng hoàn toàn. Trên thực tế, chỉ cần bạn chọn đúng loại, trái cây rất tốt trong chế độ ăn của bệnh nhân đái tháo đường.

Tiến sĩ Cho tin rằng bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế ăn trái cây có hàm lượng đường từ 10 trở lên. Hơn. Chỉ số đường huyết cao hơn 55%. Tuy nhiên, hầu hết các loại trái cây đều chứa fluco, chất không làm tăng lượng đường trong máu như glucose. Trong đó thanh long, bưởi, cam, quýt, táo, dưa… có lợi cho người bệnh.

Bệnh nhân tiểu đường cũng có thể tiêu thụ khoảng 100 gam vải thiều và long nhãn mỗi ngày. Bác sĩ khuyến cáo, nếu mỗi ngày ăn 200gr vải thiều, long nhãn thì nên chia đôi vào buổi sáng và buổi chiều, mỗi bữa giảm bớt vài thìa cơm. TS Nguyễn Thành Cho

Thúy Quỳnh