Gia vị là hạt, vỏ, rễ và quả của cây có thể chống buồn nôn, cao huyết áp và thậm chí là ung thư. Nó có thể ngăn ngừa nhiều bệnh tật và tăng hương vị cho các món ăn mà không làm tăng chất béo, muối và calo. Dưới đây là một số cách sử dụng gia vị phổ biến nhất:

1. Nghệ

Hãy tăng lượng bột nghệ sử dụng. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Srinakharinwirot (Thái Lan) khẳng định rằng thêm ít nhất một thìa cà phê bột nghệ vào chế độ ăn hàng ngày có thể giảm tới 50% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Curcumin là chất chống oxy hóa mạnh giúp nuôi dưỡng tuyến tụy và sản xuất insulin giúp ổn định lượng đường trong máu. Curcumin cũng giúp tăng tốc độ chữa lành vết thương và ngăn ngừa các biến chứng của vết thương.

Uống sữa hoặc trà nghệ có thể làm giảm hiệu quả các triệu chứng và các vấn đề về ho, cảm lạnh, viêm khớp. Trên răng. Nó cũng rất tốt trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến gan và dạ dày, có khả năng giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư và các khối u.

Ở Ấn Độ, hầu hết tất cả các món ăn đều có nghệ. Các nhà khoa học tin rằng đây là lý do tại sao tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer ở ​​người Ấn Độ thấp hơn 25% so với người Mỹ. Bột nghệ cũng có thể giúp bạn tránh cảm giác thèm ăn đường và tinh bột, từ đó ngăn ngừa tăng cân.

2. Gừng-Ăn nhiều gừng rất tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa. Nó cũng giúp giảm cholesterol và huyết áp. Zingerone, một chất chống oxy hóa có trong gừng, rất tốt cho máu và não.

Theo các nhà nghiên cứu, gừng có chứa chất gingerol có tác dụng giảm đau, cải thiện tuần hoàn máu và thư từ rất hiệu quả. Cơ bắp thư giãn. Ăn ba lát mứt gừng mỗi ngày sẽ làm giảm các cơn đau bụng kinh. Sau khi bị cảm, bạn có thể uống một cốc nước gừng. Gừng có chứa chất kháng histamine, có thể giúp mở mũi và giảm các triệu chứng cảm lạnh.

3. Hạt thì là

Bổ sung hạt thì là có lợi trong chế độ ăn uống. Tim và dạ dày. Nitrit và nitrat có trong hạt thì là giúp thư giãn các mạch máu, do đó cải thiện hiệu quả của hệ thống tim mạch và các bộ phận khác của tim. Hạt thì là cũng có tác dụng chữa bệnh dạ dày rất hiệu quả.

Vì những khả năng này, hạt thì là rất hiệu quả trong việc giảm đau bụng ở trẻ sơ sinh và trẻ em. Phụ nữ cũng có thể sử dụng loại hạt này để giảm đau bụng kinh.

4. Bạch đậu khấu, cỏ xạ hương và hồi

Dùng thảo quả, húng tây hoặc hồi để chữa ho. Thảo quả giúp kiểm soát huyết áp, do đó phá vỡ các cục máu đông. Cỏ xạ hương là một loại thuốc giảm ho tốt. Thì là điều trị hiệu quả các triệu chứng về phế quản, loại bỏ đờm và giảm ho, giúp thông đường thở.

5. Vừng và Kinh giới

Sử dụng vừng và rau kinh giới để kiểm soát tăng huyết áp động mạch. Trong kinh giới có các hợp chất như thymol và carvacrol, rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa biến động huyết áp. Đặc biệt hơn, kinh giới rất hiệu quả trong việc giảm các bất thường về huyết áp tâm thu, huyết áp tâm trương và huyết áp động mạch. Các thành phần sesamin và sesamin của vừng có thể làm giảm tình trạng viêm của thành động mạch. Vận chuyển máu và kiểm soát huyết áp dễ dàng hơn.

6. Ớt

Ăn nhiều ớt để tăng cường năng lượng. Đây là một loại gia vị thích hợp để giảm cân. Nó thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể và đốt cháy mỡ thừa. Các chất hăng trong ớt cũng giúp tăng cường vai trò của các tế bào dạ dày chống lại các vết loét do vi khuẩn gây ra.

7. Tỏi

Sự biến động của huyết áp và cholesterol cao có hại cho sức khỏe và chức năng của não. May mắn thay, tỏi tốt cho huyết áp và cholesterol. Các đặc tính mạnh mẽ của tỏi có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn quá trình lão hóa não.

Các hợp chất lưu huỳnh và nhiều chất chống oxy hóa trong tỏi có thể bảo vệ não của bạn. Ăn 2-3 củ tỏi mỗi ngày có thể kiểm soát huyết áp của bạn và giải quyết mọi vấn đề về huyết áp một cách tự nhiên. -8. Quế

Món ăn phải có nhiều quế. Nó thực chất là một loại gia vị thần kỳ có thể tăng trí nhớ ngay lập tức. Do đó, hãy ăn bột quế trước khi đi du học hoặc thi cử. Nó cũng có thể giúp giảm cân. Quế giúp ổn định lượng đường trong cơ thể. Khi loại gia vị này được kết hợp với các loại thực phẩm giàu carbohydrate, nó có thể đảm bảo rằng não nhận được một lượng glucose ổn định.

Ăn khoảng nửa thìa quế mỗi ngày có thể làm giảm mức cholesterol. Và chất béo trung tính lên đến 30%. Quế có thể được sử dụng như một chất thay thế đường và có thể được sử dụng trong đồ uống, ngũ cốc, món tráng miệng và bánh nướng xốp.

9. Saffron

Theo một thử nghiệm được thực hiện bởi Đại học Tehran, ăn 1/10 thìa cà phê nghệ tây có thể giúp giảm trầm cảmĐối với 75% phụ nữ, nó hiệu quả hơn nhiều so với thuốc chống trầm cảm. Chất saffron trong nghệ tây là một chất chống oxy hóa có thể giúp não sản xuất nhiều serotonin hơn, từ đó thúc đẩy tâm trạng.

10. Hương thảo

Hương thảo cũng nên được tiêu thụ có chừng mực. Axit carnosic là một chất có trong cây hương thảo được chứng minh là có tác dụng bảo vệ não khỏi các nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, đột quỵ và các bệnh thoái hóa thần kinh khác. Nó cũng rất hiệu quả để tăng khả năng tập trung.

Cảnh báo:

– Hương thảo là một loại gia vị có thể được sử dụng như một chất thay thế muối để giúp kiểm soát huyết áp. — Cây đinh hương có chứa chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin E, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, từ đó ngăn ngừa ung thư .—— Gia vị không chỉ làm cho món ăn hấp dẫn hơn mà ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra chúng. Có tác dụng rất tích cực đối với sức khỏe con người. Sử dụng thực phẩm một cách khôn ngoan trong bữa ăn hàng ngày và làm gia vị cũng có thể giúp bạn phục hồi một cách tự nhiên.

Phan Dương