Bác sĩ Trần Thị Hương Lan, giáo viên tại Viện Y học Dân tộc, cho biết, đối với những người bị huyết áp cao, việc điều trị luôn bắt đầu bằng chế độ ăn uống và điều chỉnh hoạt động. Thực phẩm có hại cho bệnh nhân tăng huyết áp – bệnh nhân tăng huyết áp muối không ăn nước sốt mặn, mặn, thức ăn nhiều natri, như tôm khô, trứng vịt muối, bông chà bông … Giảm muối có thể làm giảm huyết áp từ 2 xuống 8 mmHg.

Bệnh nhân bị huyết áp cao không nên ăn nước tương mặn và mặn trong các cửa hàng thực phẩm. Ảnh: thestar.com.my

Nhu cầu natri hàng ngày của người lớn là khoảng 200 mg. Thông thường, một người trung bình tiêu thụ 4 đến 6 gram natri hoặc 10 đến 15 gram muối. Những người bị huyết áp cao nên ăn ít hơn 6 gram muối mỗi ngày (khoảng dưới 2 muỗng cà phê). Trên thực tế, nhiều loại thực phẩm và đồ uống có chứa muối, vì vậy không dễ để biết rằng lượng muối hàng ngày sẽ giảm xuống dưới 6g. Do đó, cần phải thực hiện tiêu chuẩn giảm muối tiếp theo: — + Giảm: Loại bỏ gia vị trên bàn, Chẳng hạn như nước mắm, nước tương, nước tương, nước thịt, hạt tiêu, súp muối … Các loại thực phẩm tiết kiệm, như nước tương, hỗn hợp, nước mắm, dưa, cà chua, trứng muối, cá khô … Thực phẩm chế biến, như cháo, phở, Mì ăn liền, đồ hộp, xúc xích, chả giò. Bằng cách này, chúng ta có thể giảm 3 đến 5 gram muối mỗi ngày.

+ Giảm trung bình: Cần loại bỏ tất cả các thực phẩm mặn và chế biến. Bằng cách này, bạn có thể giảm 6-10 gram muối mỗi ngày.

+ Giảm nghiêm ngặt: Ngoài việc giảm trung bình, tuyệt đối không dùng muối, nước tương, bột ngọt …– nấu mỡ (mỡ)

Tránh ăn nhiều đồ chiên rán, hạn chế mỡ, da, nội tạng động vật , Nước dùng, bơ thực vật, phô mai, lòng đỏ trứng, gà mái, vịt, dầu dừa, chất béo bão hòa trong dầu cọ …- Tinh bột (carbohydrate), như kẹo, mứt, soda … trái cây, Ví dụ, xoài, mít ngọt, nhãn, vải tươi hoặc khô, chế độ ăn uống hoặc chế độ ăn uống rất hạn chế. Thực phẩm giàu tinh bột, chẳng hạn như gạo, mì, phở … là những thực phẩm hàng ngày, vì vậy bạn phải ăn vừa phải, không ăn quá nhiều và chia nhiều lần. Dê và chó sẽ làm tăng cholesterol trong máu, thúc đẩy xơ vữa động mạch và tăng huyết áp.

Thực phẩm chế biến

Hàm lượng muối cao hạn chế sử dụng thịt xông khói, thịt xông khói, xúc xích, xúc xích và chất bảo quản, có thể dẫn đến huyết áp cao và nguy cơ ung thư ruột kết.

Chất kích thích

Cà phê, trà, rượu, hương vị gia đình (ớt, hạt tiêu) đều là những thực phẩm có tác dụng đáng kể đối với huyết áp cao. Một chất kích thích kích thích thần kinh, bất an, mất ngủ, rối loạn nhịp tim …- Thực phẩm có lợi cho bệnh nhân tăng huyết áp – Trái cây và rau xanh chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Các vitamin có thể được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị huyết áp cao bao gồm vitamin C và E có trong cam, quýt, bưởi và táo. Vitamin C có thể làm giảm cholesterol, tăng tính đàn hồi của mạch máu, vitamin E trong quả bơ, dâu, thanh long, lúa mì … có tác dụng chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa nhiều loại axit béo không bão hòa, đảm bảo suy màng tế bào và ngăn ngừa xơ cứng động mạch. -Minemony có ảnh hưởng nhất định đến sự phát triển của tăng huyết áp, bệnh tim mạch vành và tăng lipid máu. Kali là một chất giúp làm giảm tác dụng của muối trên thành động mạch của chuối, dưa hấu và dứa. Rau và trái cây cung cấp chất xơ để ngăn ngừa táo bón, đây cũng là một bệnh phổ biến. Bệnh nhân tăng huyết áp nên sử dụng cá thay vì thịt để cải thiện rau và trái cây. Ảnh: Serotonin – các loại thực phẩm chính – ngũ cốc như gạo nâu, ngô, moina, bột yến mạch, bánh mì nâu … hàm lượng chất xơ và vitamin B được cung cấp, hàm lượng chất xơ hàng ngày nên Ngoài việc chống táo bón, hơn 15 gram chất xơ có thể giữ lại cholesterol trong lòng đường tiêu hóa, hạn chế sự hấp thụ cholesterol vào máu và làm giảm axit HDL, VLDL, triglyceride … trong máu. Các vitamin B hỗ trợ quá trình trao đổi chất của các tế bào, đặc biệt là các tế bào thần kinh.

Protein

Đối với protein động vật, cá nên được sử dụng thay vì thịt và cá có hàm lượng axit béo không bão hòa cao. Hòa tan, giúp giảm cholesterol trong máu, ức chế sự hình thành cục máu đông và ngăn ngừa đột quỵ.

Cá biển chứa rất nhiều omega3, axit linolenic dễ tiêu hóa, làm tăng tính đàn hồi của mao mạch và có tác dụng ngăn ngừa biến chứng tăng huyết áp. Tốt nhất nên ăn cá 2-3 lần một tuần. Protein thực vật trong thực vật như đậu, đậu nành, nấm, vv ……. Chất béo – chế độ ăn giảm chất béo có thể làm giảm mậtĐối với sterol, nên thay đổi chế độ ăn từ chất béo bão hòa sang chất béo không bão hòa. Ô liu, hướng dương, dầu đậu nành … thay đổi chất béo, dầu dừa, đậu phộng. Thực phẩm nướng và hấp, không phải thực phẩm chiên … các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo là nguồn canxi phong phú. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bệnh nhân tăng huyết áp nên chọn sữa tách kem, sữa chua ít béo hoặc không béo .

Phòng ngừa và điều trị huyết áp cao

– Điều chỉnh dinh dưỡng phù hợp .

– Giảm tiêu thụ rượu và chất kích thích- – -Không hút thuốc

— Ngủ đủ giấc trong 8 giờ mỗi ngày .

– Thừa cân có thể giảm cân .

– Tập thể dục thường xuyên, tốt nhất cho bệnh nhân tăng huyết áp Thể thao là dinh dưỡng, yoga, Thái cực quyền, đi bộ … một cách thích hợp và đều đặn trong khoảng 30-60 phút mỗi ngày .

– Thái độ tinh thần trong cuộc sống: hạn chế căng thẳng, giận dữ, yêu cuộc sống lạc quan, giúp vượt qua bệnh tật và cuộc sống khó khăn.

Khi huyết áp mục tiêu điều trị đạt 130/80 mmHg hoặc ít hơn, cần theo dõi chặt chẽ kế hoạch điều trị dài hạn tại một cơ sở y tế chuyên khoa và tiến hành theo dõi kịp thời và kịp thời.

Lê Phương