Theo dữ liệu từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), kể từ khi MERS bắt đầu vào tháng 9 năm 2012, 200 trong số 500 trường hợp tại hơn 10 quốc gia đã chết. Những người bị bệnh có nhiều khả năng làm việc hoặc trở về từ Trung Đông. Bệnh nhân có các triệu chứng giống như cúm, bao gồm ho, sốt, khó thở, đau cơ thể và tiêu chảy. Bệnh đã tương đối ổn định vài tháng trước, nhưng đã tăng mạnh trong thời gian gần đây. Nguyên nhân của hội chứng này là do một loại virus thuộc nhóm coronavirus. WHO cảnh báo rằng virus có khả năng xâm nhập vào Việt Nam. Lạc đà là nguồn lây nhiễm virus MERS ở người. Ảnh: Khoa học

Liên quan đến dịch bệnh này, Bộ An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo mọi người nên ăn và uống để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm MERS, như sau: –1. Xác định nhiễm virus có nguồn gốc từ người từ lạc đà. Kháng thể kháng MERS-CoV đã được thử nghiệm trên các động vật khác, chẳng hạn như dê, gia súc, cừu, trâu, lợn và gia cầm, nhưng không tìm thấy kháng nguyên đối với virus này.

2. Ăn các sản phẩm lạc đà chưa qua chế biến hoặc chưa nấu chín như sữa và thịt … che giấu nguy cơ nhiễm trùng cao với nhiều sinh vật có thể gây bệnh cho con người. Các sản phẩm lạc đà nấu chín hoặc tiệt trùng là an toàn cho người tiêu dùng, nhưng chúng cũng nên được xử lý cẩn thận để tránh lây nhiễm chéo với thực phẩm chưa nấu chín. Những người mắc bệnh tiểu đường, suy thận, bệnh phổi mãn tính và suy giảm miễn dịch được coi là có nguy cơ nhiễm MERS-CoV cao. Do đó, những người này nên ăn thịt và sữa lạc đà rất cẩn thận.

4. Cuối cùng, bạn nên tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm tốt, đặc biệt là không ăn thịt nấu chín hoặc thực phẩm nấu chín trong điều kiện không hợp vệ sinh, trái cây và rau quả nên được rửa kỹ trước khi ăn và giữ vệ sinh cá nhân .

Hoàng An