Theo Phó giáo sư Tiến sĩ Lương Ngọc Khue, Giám đốc Cơ quan Quản lý Dịch vụ Y tế, kết quả xác minh của bệnh viện về việc thực hiện các thông báo về dinh dưỡng và chế độ ăn uống cho thấy vẫn còn nhiều điều cần phải sửa chữa và cải thiện. .

Cụ thể, chỉ có khoảng một nửa số bệnh viện trong cả nước có phòng khám dinh dưỡng và dịch vụ tư vấn, tỷ lệ nấu ăn và dịch vụ chính xác của bếp chỉ là 66,6%. Gần 20% bệnh viện chưa lắp đặt hệ thống nước uống và hơn 72% bệnh viện có nhà ăn độc lập cho bệnh nhân và gia đình họ.

Bộ Y tế đã ra lệnh cho bệnh viện tuân theo chế độ ăn kiêng. Tác phẩm nghệ thuật được thiết kế dành riêng cho bệnh nhân: Thiên Chuồng

Theo ông Khue, hơn một nửa bộ phận dinh dưỡng / đội ngũ bệnh viện vẫn không có đủ dụng cụ chuyên môn để khám và điều trị y tế, hơn 80% bệnh viện không có cơ sở Để xác minh vệ sinh và an toàn của mẫu thực phẩm.

Một lỗ hổng lớn ảnh hưởng đến chất lượng bệnh nhân Dịch vụ dinh dưỡng là gần 30% một số bệnh viện không có đội ngũ dinh dưỡng hoặc dịch vụ, hoặc khi thích hợp, các quan chức dinh dưỡng không chuyên nghiệp (chỉ khoảng 45% là bác sĩ và phần còn lại là y tá Và nữ hộ sinh). So với các vùng khác của đất nước, Thành phố Hồ Chí Minh là nơi tốt nhất để thực hiện công việc dinh dưỡng cho bệnh nhân. Một đánh giá sau ba năm cho thấy 97% bệnh viện trong thành phố có dịch vụ / đội ngũ dinh dưỡng và chất lượng nhân viên dinh dưỡng ở mỗi bệnh viện cũng được cải thiện, nhưng có nhiều hạn chế. — Bà Đỗ Thị Ngọc, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh, cho biết việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân ngoại trú và xây dựng kế hoạch can thiệp dinh dưỡng để cung cấp bữa ăn vẫn chưa được thực hiện đầy đủ. . Dieppe nói: “Không đủ nhân lực và phương tiện cho công việc dinh dưỡng. Một số bệnh viện đã ký hợp đồng với căng tin để chế biến bữa ăn, do đó họ chưa đảm bảo chất lượng chuyên môn.” -Trong thành phố Dongta, một tỉnh toàn diện. Đại diện bệnh viện cho biết, có một dịch vụ dinh dưỡng cần hơn 3.000 bữa ăn mỗi tháng cho bệnh nhân, dựa trên chế độ ăn uống bệnh hoạn, nhưng vẫn gặp khó khăn. Bệnh luôn luôn quá tải, vì vậy công việc dinh dưỡng chưa được tập trung, các bác sĩ dinh dưỡng chưa được đào tạo chính thức, vì vậy họ không tạo được niềm tin. Ngoài ra, bệnh nhân không hiểu tầm quan trọng của việc ăn uống để điều trị hỗ trợ, và chỉ tập trung vào thuốc.

Năm 2011, Bộ Y tế đã ban hành hướng dẫn công tác dinh dưỡng, giới hạn ở bệnh viện. Thông báo quy định rằng các bệnh viện phải tổ chức, đánh giá tình trạng dinh dưỡng và tư vấn dinh dưỡng cho bệnh nhân ngoại trú. Đối với bệnh nhân nội trú, tổ chức y tế phải ghi lại bệnh lý trong hồ sơ bệnh án hoặc đơn thuốc ngoại trú.

Theo thông báo, bác sĩ tham gia đã kiểm tra và nhận xét về tình trạng dinh dưỡng của bệnh viện và thực hiện điều trị. Bác sĩ thiết lập chế độ ăn uống hàng ngày theo tình trạng của bệnh nhân và ghi lại mã chế độ ăn uống theo quy định của Bộ Y tế trong hồ sơ điều trị của hồ sơ y tế.

Vẫn theo quy định của Bộ Y tế, bệnh nhân thấy rằng mình bị bệnh và được bác sĩ ăn kiêng và nhận bữa ăn trong phòng của bệnh nhân. Bệnh viện cũng phải đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh thực phẩm từ chế biến, bảo quản đến vận chuyển.