Bây giờ, theo chế độ ăn chay tiêu chuẩn, tôi chỉ có thể uống sữa bà bầu và ăn trái cây. Điều này có tốt cho sự phát triển của bé không? (Haiyan)

Hình minh họa: Blog.babyoye.com.

Trả lời:

Xin chào,

Chúng tôi biết rằng những người ăn chay thường thiếu dinh dưỡng. Thiếu vitamin B12, sắt và kẽm trong máu (sắt, kẽm, đặc biệt là vitamin B12 chỉ có trong thịt và thức ăn động vật). Thức ăn thực vật cũng chứa sắt và kẽm nhưng có giá trị sinh học thấp, khó hấp thu.

Ở những phụ nữ khỏe mạnh ăn chế độ bình thường, có nguy cơ bị thiếu máu khi mang thai. Nhu cầu tăng lên trong giai đoạn này. Vì vậy, chế độ ăn cần tăng cường hàm lượng sắt từ các thực phẩm có nguồn gốc động vật, bao gồm nội tạng, thịt, cá, trứng, sữa, sắt, axit folic, vitamin và khoáng chất. cần thiết.

Bạn ăn chay trường, lại không bổ sung đủ chất đạm thịt, cá, trứng khi mang thai … sẽ dẫn đến không đủ đạm và khiến thai nhi dễ bị suy dinh dưỡng. Ngay cả khi bạn theo một chế độ ăn chay tiêu chuẩn, tỷ lệ các axit amin thiết yếu có giá trị sinh học cao chỉ có nhiều trong thức ăn động vật. Ngoài ra, còn thiếu các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như canxi, sắt, kẽm, magie, axit folic …

Nếu không đủ dinh dưỡng sẽ có nguy cơ sẩy thai. Mang thai, sinh non, thai chết lưu. Mặt khác, mẹ bị suy dinh dưỡng thì con sinh ra cũng nhạy cảm với suy dinh dưỡng tử cung. Trẻ sơ sinh dễ bị còi cọc, kém trí tuệ và thể lực, có thể bị dị tật ống thần kinh. — Vì vậy, trong giai đoạn hiện nay nếu không ăn được thức ăn động vật mà chỉ có thể uống sữa thì cần tăng cường uống sữa. Bạn có thể tập ăn trứng, vì trứng là thực phẩm giàu chất đạm, ăn cá rất tốt. Có rất nhiều trường học ăn chay trên khắp thế giới, nhưng vẫn có trứng, sữa và cá. Ngoài ra, bạn nên bổ sung sắt, axit folic, các vitamin và khoáng chất cần thiết theo chỉ định của bác sĩ.

Thạc sĩ, bác sĩ Doãn Thị Tường Vi, Phòng khám Dinh dưỡng Trung tâm Y tế dự phòng Hà Nội