Khi chuối trưởng thành, trên da sẽ xuất hiện những đốm đen do hoạt động của một loại enzyme có tên là tyrosinase. Các enzym tương tự đã được tìm thấy trong da người, đặc biệt là ở những bệnh nhân bị ung thư da. Theo Angewandte Chemie (Đức), một nhóm các nhà nghiên cứu tại Phòng thí nghiệm Phân tích Vật lý và Điện hóa Thụy Điển đã kết luận rằng tyrosinase là một dấu hiệu đáng tin cậy của việc phát triển các khối u.

Các nhà khoa học Chúng tôi tin rằng chuối mang lại hy vọng cho những người bị ung thư da. Ảnh: AFP .

Trong giai đoạn đầu của bệnh ung thư, lượng tyrosinase không đáng kể. Ở giai đoạn thứ hai, chúng tăng dần và phân bố đều khắp cơ thể. Cuối cùng, khi ung thư di căn đến các cơ quan khác ở giai đoạn 3, các enzym sẽ tập trung ở một số khu vực nhất định. -Chẩn đoán càng sớm, cơ hội sống cho bệnh nhân ung thư càng lớn. . Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ chỉ ra rằng nếu căn bệnh này được phát hiện sớm, một người có 95% cơ hội sống thêm 10 năm. Nếu ung thư không được phát hiện trước ở giai đoạn 3, con số này sẽ giảm xuống còn 43%.

Các nhà khoa học đang phát triển một máy quét và thử nghiệm nó trên các đốm nâu của chuối trước khi áp dụng cho người. . Các nhà khoa học cho biết: “Phương pháp này có thể tránh việc sử dụng các xét nghiệm xâm lấn như sinh thiết.” Trưởng nhóm nghiên cứu Hubert Girault (Hubert Girault) cũng hy vọng rằng máy quét có thể tiêu diệt khối u mà không cần hóa trị.